В собственной продукции ООО «Барс — Ритейл» (в холдинг входят супермаркеты, кафе и рестораны) санитарные врачи нашли бактерии сальмонеллы. Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, пробы мясной продукции были взяты в рамках плановой проверки.
«По итогам проведенных исследований было установлено несоответствие требования Технических Регламентов Таможенного Союза 021/2011 по микробиологическим показателям в п/ф «Биточки нежные из мяса птицы» охлажденные, а именно наличие и превышение допустимых норм патогенных микроорганизмов сальмонеллы», — говорится в сообщении пресс-службы.
Сейчас в отношении компании идет административное делопроизводство. Кроме того, на предприятии введен усиленный контроль за продукцией, в которой нашли бактерии.
Бактерии сальмонеллы опасны для человека. Они вызывают септицемию, а позже инфекция доходит до всех органов. Симптомы болезни: тошнота, рвота, спазмы в животе, головные боли, лихорадка и понос. При этом особо опасна болезнь для престарелых людей и детей.
Источник новостей: Рамблер
